青贮饲料防霉保鲜利器双乙酸钠的作用原理及添加量!

  作为饲料添加剂 双乙酸钠对人畜无害,无残留,适口性好,并且具有增加营养价值,增加饲料质量的功能。此外,双乙酸钠的防霉效果优于目前使用的丙酸盐。

  自然状态下,双乙酸钠会缓慢释放出乙酸可有效渗透到霉菌组织细胞的细胞壁,干扰细胞间酶的相互作用,可使细胞内蛋白质变性,饲料中添加双乙酸钠后可降低水分活度,使菌体蛋白质变性,通过改变细胞形态和结构达到使菌体脱水死亡的目的,从而起到抗菌防霉的作用。乙酸是反刍动物合成脂肪的重要前体物质。它有利于牛奶脂肪中短链脂肪酸的形成,提高牛奶的乳脂率。

  用添加0.1%-0.15%的双乙酸钠和青贮饲料养奶牛,可使其采食量提高10%-20%,产奶量提高13%-20%,乳脂率提高0.2%。用添加0.1%-0.2%双乙酸钠的饲料喂养奶牛、肉鸡、仔猪时,可提高增重6%-10%,饲料转化率提高10%左右,并提高家禽育雏期的成活率10%。

  双乙酸钠有较强的杀灭霉菌能力,用于抑制谷物霉变效果最佳。据文献报道,在含水量21.5%的谷物中,添加0.1%~0.8%的双乙酸钠,贮存期可由90天延至280天,在含水17%~33%的谷物中添加O.5~1.0%的含双乙酸钠77.6%、山梨酸醇20%及防结块剂2.4%组成的复合霉菌生长抑制剂,在21~27℃、湿度70%~85%的条件下储存90天未见霉菌形成。在含水量为22%的谷物中添加0.75%的双乙酸钠防霉能力是未添加双乙酸钠防霉效果的20倍。

  双乙酸钠添加于青贮料中,能有效抑制霉菌生长,改善青贮品质,达到保鲜目的,在青贮料中添加0.2%~0.4%的双乙酸钠,可使青贮料在pH=4.08时延长贮存期3周以上。据葛政华(1993)报道,添加0.2%左右的SDA于青贮黑麦草中,经150天贮存后,试验组霉菌总数仅为对照组的10%,而且在使用期内基本不发霉。返回搜狐,查看更多