番茄炒鸡蛋(西红柿炒鸡蛋的做法是什么)

  如果是正餐吃的话呢,可以把西红柿跟鸡蛋都做的比较大块儿。西红柿鸡蛋分明,首先起锅烧油先炒鸡蛋,可以把油烧热后直接把鸡蛋打到锅里,也可以把鸡蛋放入碗中搅匀或者是加少量的水,鸡蛋更嫩一些,把鸡蛋炒到七分熟,把鸡蛋盛出。

  下西红柿块,可以加一点生抽,胡椒粉,蚝油,番茄酱,炒至八成熟加入刚炒好的熟鸡蛋,翻炒一两分钟出锅即可。大块儿西红柿大块儿鸡蛋吃起来比较过瘾。

  第二种方法,吃面条的时候可以做卤。起锅烧油,先炒西红柿,佐料依个人口味添加,然后加入鸡蛋液,可以加入少量水,鸡蛋西红柿炒至糊状,更入味儿。

  两种方法简单易学,如果有条件的可以把西红柿分批加入,或者是加入圣女果勾芡,再加入西红柿,这样浓汁的情况下不至于西红柿炖烂。